Loader

Loubia op z’n Hollands

2006-04-15
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (3.3 / 5)

3.3 5 4
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

4 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Fusilli met tonijn

    Fusilli met tonijn

  • Bloemkoolovenschotel met kip en ananas

    Bloemkoolovenschotel met kip en ananas

  • Spaghetti met rode pesto

    Spaghetti met rode pestosaus

  • Le3des - Marokkaanse linzen

    Le3des – Marokkaanse linzen

  • Ibawen marmita - Marokkaanse bonen met lamsvlees

    Ibawen marmita – Marokkaanse bonen met lamsvlees

Nutritional Info

This information is per serving.

  • Vegetarisch

    Nee
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Ingredients

  • 500 gr lamsvlees zonder bot (of rundvlees)
    400 gr gedroogde witte bonen, een nacht geweekt (of neem uit een pot)
    2 grote uien
    1 teentje knoflook
    Zout en peper
    Basilicum
    1 groot blikje tomatenpuree
    1 bouillonblokje (rund of lam)
    1 el paprikapoeder
    200 ml kokend water

Method

Step 1

Snijd het vlees in blokjes en bak ze in wat olie, maar laat het licht van kleur. Als je geweekte bonen neemt kook ze dan bijna gaar en giet het kookwater af. Laat even rusten.Maak een bouillon van het water en het bouillonblokje en voeg toe aan het vlees. Snijd de ui in ringen of stukjes en voeg toe. Ook de knfoflook en basilicum erbij (1 tl ongeveer). Breng het aan de kook en laat dan op zacht vuur een uurtje pruttelen.
Haal dan het vlees er even uit met een schuimspaan en roer de tomatenpuree door het mengsel. Ook het paprikapoeder erbij en weer aan de kook brengen. Het vlees weer in de pan en het vuur laag zetten. Schep de bonen erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. Laat dit nog een kwartiertje op laag vuur pruttelen tot het gaar is. Lekker met brood en salade.

Deel dit recept met anderen

Comments (6)

  1. posted by marocovic on 16-04-2006

    Haha 😀 loubia op z’n hollands hmmmmmmmmmmmm ziet er heerlijk uit

  2. posted by nour on 16-04-2006

    ziet er leker uit en ook makelijk en snel te maken lijk me

  3. posted by mamanissa on 16-04-2006

    ik maak deze ook heel vaak ,man is gek op ,het is echt lekker hoor

  4. posted by asi on 05-07-2006

    dat vind ik ook lekker.maar jammmer mijn kinderen houden niet van de bruine bonen.

  5. posted by ellouisa on 05-07-2006

    he meid, het zijn witte bonen hoor die smaken veel lekkerder vind ik. Bruine lust ik ook niet zo.

  6. posted by sadiye on 05-12-2008

    dit is zo lekker ik ben er gek op met rijst en salade zo naast elkaar in een bord jammie jammie 😀

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.