Recipes from Ingredient: Spinazie
Spinazie is een plant uit de amarantenfamilie die verwant is aan bijvoorbeeld andijvie en sla. Het is een snelgroeiende, éénjarige bladgroente, die al vroeg in het voorjaar beschikbaar is. Het is een oude groente die voor het eerst in Perzië geteeld werd. Oorspronkelijk komt spinazie uit Azië. Het is een nitraatrijke, donkergroene bladgroente met malse blaadjes en een volle smaak. Spinazie is vers te koop (het grootste deel van het jaar).
Filodeeg met spinazie, kip en fetakaas
Filodeeg met spinazie, kip en fetakaas, haal de goedkoopste spinazie, dat is de enige spinazie die niet in blokjes te koop is, geen a la crème. Laat de spinazie in een pannetje smelten en giet het af.
Read more
